あつあつ☆ふんわり☆中華オムチャーハン

モモタロス
モモタロス @cook_40034570

オムライスが中華に変身☆☆☆手軽な材料で出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
テレビのレストラン中継で見たのを、家庭でもできないかと作ってみました。

あつあつ☆ふんわり☆中華オムチャーハン

オムライスが中華に変身☆☆☆手軽な材料で出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
テレビのレストラン中継で見たのを、家庭でもできないかと作ってみました。

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材料

  1. ご飯 2合
  2. ハム 5枚
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. 塩・コショウ 適量
  5. 2個
  6. ~チリソース~
  7. ○にんにく 小さじ1/2
  8. ○しょうが 小さじ1
  9. ○豆板醤 小さじ1
  10. ●鶏がらスープ 100ml
  11. ●ケチャップ 大さじ3
  12. ●酒 大さじ1
  13. ●砂糖 小さじ1/2
  14. ●塩 少々
  15. 水溶き片栗粉 適量
  16. 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて、ハムと長ねぎを炒め、ご飯を入れて塩・コショウで味付けします。(卵無しチャーハンを作ります)

  2. 2

    チリソースを作ります。
    油で○を炒めて香りが出てきたら、●を入れます。水溶き片栗粉でとろみをつけておきます。

  3. 3

    卵2個を割りほぐし、薄焼き卵を作って(片面半熟で)、ご飯の上に乗せて、チリソースをかけたら出来上がり!!

コツ・ポイント

チャーハンの味付けは少し薄めに作って下さい。ご家庭で作っているチャーハンの卵無しで作ればどんなものでもいいです!
チリソースが面倒であれば、100円ぐらいで売っているチリソースの素でも構いません。
卵は半熟で!!

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