あさりはよく洗う。きのこは根元を切り、適当な大きさにする。たまねぎはみじん切り、にんじん、じゃがいもは小さめに切る。白菜は芯を落とし、葉の部分を適当な大きさに切る。
ハムは3mm幅に切る。

鍋にサラダ油を熱して、まず、たまねぎとハムを炒める。
火が通ったら、牛乳と固形ブイヨンを加え煮立たせる。そこににんじん、じゃがいも、まいたけを加えてさらに煮込み、白菜、アサリ、ご飯も加えて煮る。

塩コショウで味を整え、お皿に盛り、最後に粉チーズをかけてできあがり。