かぼちゃのクリーミーポタージュ
モモタロス @cook_40034570
仕上げの生クリームがクリ～ミ～さを出してくれて、かぼちゃの甘みと絡まりあって絶品です。自信作のポタージュをどうぞ！！
このレシピの生い立ち
旦那がかぼちゃのポタージュを作るとたくさん食べてくれるので、我が家では「かぼちゃ＝ポタージュ」なんです!(^^)!
ちなみに今回かぼちゃを１個使おうと切っていたら鍋に入りきらなかったので、３／４個使用しました。分量はいつも適当です…
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは薄くスライスして、かぼちゃもなるべく薄くスライスします。
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鍋に（１）を入れて、ひたひたになるぐらい水を入れます。コンソメも入れて１０～１５分煮ます。（かぼちゃが柔らかくなるまで）
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- 3
（２）を裏ごしします。（ミキサーがある方はミキサーでＯＫ）
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- 4
裏ごしした（３）に牛乳と塩を入れて５分ぐらい弱火で煮ます。最後に生クリームを入れて一煮立ちすれば出来上がり。
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- 5
Ｈ２１．４．６話題入りいたしました。皆さんありがとうございます♪
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コツ・ポイント
牛乳２００ｍｌとなっていますが、お好きなとろみ加減にして下さい。私は結構モッタリしたのが好みなので… 塩加減も自分で調整して下さい。かぼちゃの甘みを楽しむため薄味になっています。
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