ちりめんじゃこの和風サラダ

みみなべ @cook_40033682
和風なサラダ!ちりめんじゃこが香ばしい。ご年配からお子様まで、身体に良さそうなサラダです。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた会社で、お客様を招待して社員が手作り料理でおもてなしする懇親会があり、そのときに私が提案した、この和風サラダを作ったら、好評でした。
作り方
- 1
ちりめんじゃこは、フライパンで、弱火で乾煎りし、酒を少々ふり、水気がなくなるまで煎る。
- 2
大根・人参は千切り、水菜は2cmに切る。
- 3
②を器に盛り、①をふりかける。
食べる、直前に深入り胡麻ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
大根・人参は少し塩もみすると食べやすいかも・・・
野菜類は、水気をよく切ってください。
ドレッシングは、お好みでも!
でも、色々なドレッシングを試してみましたが、私は深入り胡麻ドレッシングが一番美味しかったので、おすすめします。
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