心も身体もほっこり♪豚汁☆+ﾟ
Ayu＊26 @cook_40036601
まいたけとごぼうがいい味出してくれます。
寒い冬、豚汁でほっこり温まりましょう♪
野菜たっぷりで栄養満点です☆+ﾟ
このレシピの生い立ち
寄せ鍋をしたときに同じ具で作ったらおいしかったので、もっと手軽に普通の鍋で作れればと思い、味噌汁感覚で作ってみました。
心も身体もほっこり♪豚汁☆+ﾟ
まいたけとごぼうがいい味出してくれます。
寒い冬、豚汁でほっこり温まりましょう♪
野菜たっぷりで栄養満点です☆+ﾟ
このレシピの生い立ち
寄せ鍋をしたときに同じ具で作ったらおいしかったので、もっと手軽に普通の鍋で作れればと思い、味噌汁感覚で作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切って塩コショウを軽く振っておく。
- 2
大根、にんじんはイチョウ切りにし、ごぼうはささがきにして酢水にさらしておく。まいたけのへたを切り落とす。
- 3
油揚げは縦半分にし、端から5mm幅で切る。豆腐はさいの目状にしておく。
- 4
鍋に水を500ｃｃ入れ、沸騰したら味の素を入れて煮立てる。そこへ大根、にんじん、ごぼうを入れ、まいたけを手で裂きながら入れる。
- 5
豚肉を入れ、色が変わってきたら油揚げ、豆腐を入れ、大根が透き通るま中火で煮る。
- 6
味噌を溶き、味が整ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は入れませんでしたが、斜めに薄切りにした長ネギを手順2のところで入れると、より一層おいしくなります♪
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