簡単小鉢★小松菜・人参・油揚げの辛し和え

のりりーん @cook_40036699
簡単で美味しいですよ!子供も大好きな味。
このレシピの生い立ち
簡単に煮びたしを作ろうと思ったら、辛し和えになっちゃいました^^;
子供たちも大好きな定番の小鉢です。
作り方
- 1
小松菜・人参・油揚げは食べやすく切る。(4~5cm位の千切りに)
ぅ、写真の小松菜少ないです・・・^^; - 2
①を塩茹でする。人参、油揚げ、小松菜の茎、葉先の順で。茹で上がったらザルにあげて水を切る。 ぎゅっと絞る必要はありません。
- 3
◎の調味料を合わせて②と混ぜたらできあがり!
コツ・ポイント
小さなお子様には柔らかめに茹でたほうが食べやすいと思います。もちろんレンジ加熱でもOKです。
小松菜のほかにも、もやし、ちくわ、菜の花などにも合います!
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煮物や焼き物のサイドメニューや冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです★


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