ごぼうとごまの甘辛つくね
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ごぼうとごまをたっぷり加えたつくねをしそで巻き、甘辛～くソテーしました。
このレシピの生い立ち
いつものつくねのごぼう入りバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは細かいささがきにしておく。
- 2
鶏ひき肉に●とごま・ささがきごぼうを加えてよく混ぜる。
- 3
6等分してしそをまき、形を整える。
- 4
フライパンで両面を焼き、☆を加えて煮絡める。
コツ・ポイント
ごぼうは大きいと火の通りが悪く食べずらいので、細かいささがきにしてください。
リアクション
レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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