具だくさんの焼きうどん

さくらともこ's cooksnap of when they made 具だくさんの焼きうどん.
すずめﾁｬﾝ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224

夕飯でもいけるくらい具だくさんの焼きうどんです。
うどんが苦手な私もコレは大好きなんですよ♪
このレシピの生い立ち
実家の焼きうどんに具をたくさん追加してみました！

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材料

4人分
  1. うどん（乾燥じゃないの） 3袋（3人分）
  2. 豚バラ薄切り 200g
  3. たまねぎ 1/2個
  4. もやし 1袋
  5. しめじ 1パック
  6. ニラ 1/2束
  7. しょうが 1/2かけ
  8. サラダ油 大さじ１/2
  9. ごま油 大さじ1/2
  10. 合わせ調味料
  11. 砂糖 小さじ1
  12. オイスターソース 大さじ1
  13. しょうゆ 大さじ3
  14. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大に切り、たまねぎは薄切り、しめじは小房にわけ、ニラは5㎜の長さに切り、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料の材料をまぜておく。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油をしき、弱火でしょうがを炒めて香りが立ってきたら、豚バラを加えて中火で炒める。

  4. 4

    豚肉に火がとおったら、たまねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、もやし、しめじを加えて炒める。

  5. 5

    うどんは30秒ほどゆでて、具が入ったフライパンに、合わせ調味料とニラとともに加えて炒めあわせる。

  6. 6

    仕上げにごま油をまわし入れてまぜたらできあがり！

  7. 7

    ごまをふりかけてみました♪

コツ・ポイント

けっこうなボリュームになるので、ごはんはコレ一品でも十分なくらいです♪
大きめのフライパンで調理したほうがいいかもしれません。
見た目を気にするなら、もやしのひげ根をとってください。

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レシピ作者

すずめﾁｬﾝ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
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「パパよ・・・ 私が倒れたらこのレシピを参考にご飯を作っておくれ・・・」ってなつもりでクックパッドをはじめました実家でたくさん野菜を作っている農家の娘です小さい子どもが二人います地味な田舎っぽいレシピが多いです見た目より味重視ってことで☆
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