焦がしネギ納豆

しおとも's cooksnap of when they made 焦がしネギ納豆.
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いいくん
いいくん @cook_40034912

ネギ納豆が食べたいけど、辛いと子供は食べないし・・かといって２パック別々にするのもな・・・って時の提案です。
このレシピの生い立ち
納豆のタレのコンテストに応募しようと思って。

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材料

1パック
  1. 納豆 1パック
  2. 長ネギ １/３～１/２
  3. ごま油 小さじ1/4～1/3程度
  4. おろし生姜 少々
  5. 白胡麻 お好み
  6. ※キムチの素 お好み

作り方

  1. 1

    ごま油でおろし生姜・みじん切りしたネギを炒める

  2. 2

    ネギがシンナリしたら火をつけたままネギを平らにして数秒放置。バチバチ音がしたら軽く混ぜて、また放置・・・を数回繰り返しネギに焦げをつける

  3. 3

    添付のタレ・カラシを通常通りにまぜて、ネギ・胡麻をかけたら出来上がり

  4. 4

    辛味が無くて物足りない時は※キムチの素（又は豆板醤・七味など）をお好みでかけてもOK

コツ・ポイント

焦げ目はお好みで。ネギがしんなりしてからは中火～弱火くらいの
火力でした。
子供に半分食べさせてから、キムチの素を入れました。

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レシピ作者

いいくん
いいくん @cook_40034912
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★簡単で材料と洗い物は少なくしたい。★大雑把なレシピなのでお好みで調整して下さい。★時々 レシピ・手順・画像の手直します＾＾；
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