大根とちくわのごまだれサラダ
はやみちゃん @cook_40034649
大根とちくわの淡白な素材に 焙煎ナッツ風味の濃厚なごまだれが良く合います。
このレシピの生い立ち
大根とちくわの淡白な素材に 「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」のコクと濃厚さが良く合うと思って組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。
- 2
大根は皮をむき スライサーで太目の千切りにし、ザルに入れ、水気をきる。
- 3
ちくわは細切りにする。
- 4
器に、②の大根・③のちくわ・①のワカメを盛り、ごまだれを回しかける。
-
コツ・ポイント
水っぽくならないように 大根の水分は切っておきます。
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