レンコンのはさみ焼き♪ポン酢で絡めて♡
みかまさりんれい @cook_40034922
タネをはさんで揚げるのはよくありますが揚げるのメンドイし・・・そんなときにオススメのはさみ焼きです。ポン酢をつかって、まろやか・サッパリ美味しい！
このレシピの生い立ち
はさみ焼きを何度か作るうちに、ポン酢を使ったものが一番美味しかったので。
レンコンのはさみ焼き♪ポン酢で絡めて♡
タネをはさんで揚げるのはよくありますが揚げるのメンドイし・・・そんなときにオススメのはさみ焼きです。ポン酢をつかって、まろやか・サッパリ美味しい！
このレシピの生い立ち
はさみ焼きを何度か作るうちに、ポン酢を使ったものが一番美味しかったので。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて３mmくらいの薄切りにして水にさらしてからよく水気をふき取っておく。
- 2
ポリ袋にレンコンと片栗粉または小麦粉を大さじ１を入れてシャカシャカふります。
✿ここで粉をはたかないと焼く時にレンコンがはがれﾏｽ(←経験者)
-
- 3
タネの材料を全て器に入れこねます。レンコンにタネを大さじ１位ずつぽってり盛り、もう一枚レンコンを重ねて軽く挟みます。
-
- 4
大きめのお皿に３を輪状に並べてふんわりラップをしレンジで２分～３分くらい加熱。 (肉に火が通るまで)
-
- 5
フライパンに大さじ１位の油を入れて中火にし、４を入れ、砂糖・醤油を加えながら両面いい感じに焼けてきたら、ポン酢をまわしかけて色づくまで焼いて完成～♡
-
コツ・ポイント
✿手順５で焼くときに裏返す際レンコンがはがれないように慎重に・・・ ✿もしタネがゆるすぎるようなら片栗粉大さじ１を加えてみてください。また、高野豆腐・お麩のすりおろしなどを加えてみても。
似たレシピ
-
-
-
レンコンのはさみ焼き☆ポン酢ソース弁当 レンコンのはさみ焼き☆ポン酢ソース弁当
かんたん酢で極美味っ！甘酢ダレ☆ポン酢とかんたん酢だけ！！めちゃんこ美味しい！さっぱりしたレンコンのはさみ焼きにぴったり
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495581
