有頭えびのおからマヨマスタード焼き
おらんでう～たん @cook_40037385
おから入りでマヨネーズの量を減らしてみました!
粒マスタードの風味とパン粉のサックサク感が堪りません♪
このレシピの生い立ち
有頭えびを貰ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆印は混ぜ合わせておく。
- 2
エビは頭としっぽだけ残して殻を剥き、背ワタを取って軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き、背開きにする。
- 3
トースターの天板にアルミホイルを敷き、その上に②のえびを並べ、背開きした所に軽くお酒を振って塩コショウしておく。
- 4
その上に①を乗せ、粉チーズ、パン粉をまぶし、トースターで10分ほど焼き、エビに火が通っていればパセリを散らして完成!!
コツ・ポイント
エビを背開きにする時は、切り込みを入れる程度(浅過ぎても具が乗らないので、浅過ぎず深過ぎず)で、底まで切ってしまわないように気を付けてくださいね!
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