サツマイモと黒豆のサラダ☆デパ地下風☆
yaーちゃん @cook_40037478
お節の残りの黒豆で作ってみました♪おやつ感覚でパクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お節の黒豆のアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はよく洗って、一口大の切って水に5～6分さらした後、水をきって耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで3分加熱。
- 2
柔らかくなったさつま芋は、熱いうちに塩コショウで下味をつけて冷ましておく。
- 3
さつま芋、煮汁をよく切った黒豆、マヨネーズを混ぜ、塩コショウで味を調える。
パセリをふったら出来上がり！
コツ・ポイント
我が家の黒豆は、手作りなので、買ったものよりも甘さ控えめです。
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