名古屋風♪圧力鍋で濃いぃどて煮

Name: 名古屋風♪圧力鍋で濃いぃどて煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホルモン 150ｇ; 大根 １／３本; 人参 １本; ごぼう １本; 里芋（中） ３個; ☆だしの素 大さじ１; ☆酒・砂糖 大さじ３; ☆醤油 大さじ１; ☆赤味噌 大さじ４

彩蘭娘 @cook_40034953

名古屋出身の私♪冬のなると濃いぃどて煮が食べたくなります（＾＾）この味がご飯が進むんだなっ（＾＾）ｐ
このレシピの生い立ち
名古屋出身の私。どうしても冬になると赤味噌の濃いぃのが食べたくなります。やっぱり名古屋の冬はどて煮だぎゃぁ～（＾＾）

名古屋風♪圧力鍋で濃いぃどて煮

彩蘭娘 @cook_40034953

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材料

ホルモン 150ｇ
大根１／３本
人参１本
ごぼう１本
里芋（中）３個
☆だしの素大さじ１
☆酒・砂糖大さじ３
☆醤油大さじ１
☆赤味噌大さじ４

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作り方

1

ホルモンは軽く洗います。臭みの気になる方は湯通しを。大根・人参は食べやすい大きさの短冊切りに、里芋は乱切りに、ごぼうは乱切りにし水につけあく抜きをします。☆をボールに合わせておきます。
2

圧力鍋に材料を入れ☆をその上からかけます。蓋をして火をつけます。圧力がかかったら弱火にし10分煮ます。圧力がなくなるまで放置します。・・・完成です（＾＾；）
3
4
5

コツ・ポイント

濃い濃いどて煮が食べたいなら水を入れないのがポイント!!野菜の汁で十分です。
薄味の好きな方は赤味噌を減らして下さい。結構濃いぃですよ（＾＾；）

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つくれぽ

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彩蘭娘 @cook_40034953

2008/02/18 14:10に公開

料理大好きなママです。一応調理師免許取得済です（＾＾）ｖ娘（8）双子の息子（5）主婦＆育児＆会社の掛け持ちでバタバタの日々です（；；）ですので、れんぼの返事が遅くなってすいません（−−；）でも創作料理大好きな私です♪子供のため・働いているママ達のため、簡単料理・手抜き料理を提供していきます。定年後は料理教室を開くぞ！！

このレシピのキーワード

どて煮大根里芋ごぼうにんじん酒ホルモン赤みそ

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