ふろふき大根みたいな☆あったか和風スープ

たいたいちゃん
たいたいちゃん @cook_40035007

『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』を使ったスープです。生姜たっぷりで体も温まります。
このレシピの生い立ち
『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』のモニターになったので・・・。今が旬の大根を使って作ろうと考えました。

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材料

2人分
  1. 大根 10cm
  2. キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素 1袋
  3. ◎みそ 大さじ2
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎砂糖 大さじ1
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. 生姜 2かけ(お好みで)

作り方

  1. 1

    大根を5cmの厚さに切り、皮をむく。

  2. 2

    圧力鍋に大根とひたひたになるぐらいの水をいれ、約10分加圧する。(圧力鍋の種類によって調節してください。普通の鍋なら、やわらかくなるまでコトコト煮てください。)

  3. 3

    大根を煮ている間に、みそダレ作り♪
    ◎の調味料を合わせて、レンジで1分加熱し、よ~く混ぜておく。

  4. 4

    圧力が下がったら、ふたを開け、『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』、しょうがの半量を入れる。

  5. 5

    さらに、10分ほどコトコト煮て、味をしみこませる。

  6. 6

    器に盛り、みそダレをかけて、しょうがをのせて、できあがり♡

コツ・ポイント

ふろふき大根?大根のスープ?・・・よく分かりませんが、しょうが効果で体が温まってホッとする味です。
『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』の表示よりも水多めなので、薄味であっさりしていると思います。

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レシピ作者

たいたいちゃん
たいたいちゃん @cook_40035007
に公開
5歳のマルコメくんと優しいダーリンの3人家族です♪ダーリンは最近ちょっとメタボが心配・・・。念願の大きな冷蔵庫を買ったから、お料理が楽しくなりそう・・・。お料理苦手だから、クックでお勉強します!
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