☆ちくわの磯辺揚げ丼☆
はづmom @cook_40038601
ある意味ジャンク！ある意味野菜モリモリ！！さらにお財布喜ぶ！！！
普段、脇役のちくわを主役に～♪♪
このレシピの生い立ち
主人が学生の頃、のり弁の磯辺揚げに＋マヨが大好きだったそう。
さすがに「のり弁は合わなさそう・・・」と思い、改良（＾＾；）
主人は「のり」→「野菜＋卵」が不満らしい（笑）健康のためです！！！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ：縦半分、水菜：3ｃｍ、ねぎ：小口切り、にそれぞれする。
- 2
☆の調味料を鍋に入れ、弱火で煮詰める。その間に、いり卵を作る。
- 3
[2]の調味料を、火からおろす。
- 4
■をボールで合わせ、ちくわを入れる。それを170～180℃の揚げ油で揚げる。
- 5
器にご飯→水菜→卵と盛り、[3]のタレをスプーンで少しふりかける。
- 6
[4]のちくわを上にのせる。そこへタレを軽くふりかけ→マヨネーズをかけ、ねぎをのせて完成♪♪
コツ・ポイント
※タレは、余ります。かけ過ぎ注意！！
ウチも大食いの主人がいるのに余りました。ので、ご飯の量に合わせて調節して下さい。
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