☆おせちの残りde 煮しめ丼☆

m posi
m posi @cook_40038751

おせちの煮しめが【丼】に変身‼ とっても美味しく残りものも片付くなんて…一石二鳥♬節約レシピ
このレシピの生い立ち
少しだけ残ってしまうおせちの煮しめ おいしく最後まで食べたくって…

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材料

4人分
  1. 煮しめの残り 適量(お椀2、3杯)
  2. 4個
  3. 青ネギなど 適量
  4. 顆粒だし 小さじ1~2
  5. ご飯 丼ぶり4杯

作り方

  1. 1

    煮しめ(蓮根,牛蒡,コンニャク,鶏肉,筍,人参など)を荒みじんに切る
    (大きさはお好みで…そのままでもokです)

  2. 2

    フライパンに煮しめの煮汁200ccと水100ccを煮立て味見して顆粒だしを加える

  3. 3

    ①の具を入れ煮立ったらとき卵を一気に流しいれ中火で2~3分煮る 少し煮汁が残るぐらいで青ネギを入れ火を止める

  4. 4

    丼にご飯を盛り③を4等分してのせれば出来上がり❤
    卵の固まりぐあいはお好みで調節して下さい

コツ・ポイント

煮しめの味付けは各家庭で色々だと思うので 煮汁が濃ければ水を多めに 薄ければみりんと醤油を同量の割合で足してください 濃いめの煮物(肉じゃが)ぐらいでokです♬ 顆粒だしもお好みで増減してね❤

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レシピ作者

m posi
m posi @cook_40038751
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チョイメタボな料理人の旦那  体型を気にするお年頃の娘 2人      パティシエ志望の娘と一緒にshopを開く野望を持つ 私の4人家族      今はあんまり時間もお金もかけずにをモットーに毎日cooking 楽しんでます「今日も1日有難う。会」NO,23
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