熱したフライパンに玉ねぎ、ブロックベーコンをいれ強火でベーコンに焦げ目をつける。ついたらすぐ弱火にし今度はにんにくを加えじっくりいためる。（玉ねぎのうまみがソースにでます。）
きのこを入れる場合は、ここで。

これくらいになったら、トマトの水煮（缶）、バジル少々をくわえ中火で煮込む。バジルが多いとトマトの味が消えるので注意！白ワインを少々加えると味がさらに深くなります。

塩をくわえて味をととのえる。トマトチリソースをいれるとおいしい。　あつあつのソースが焦げないうちに茹で上がったぱすたをフライパンに入れ、からませる。そのときは弱火で。

できあがり！
粉チーズかけてもおいしいyo!

左がバジルソース、右がパッサータ（トマト水煮のうらごし）　ご参考までに・・・。