思い出のおばあちゃんの味★我が家のお雑煮
ともみどん @cook_40039346
東京出身のおばあちゃんだから東京風なのかな？？白菜いっぱいで何故かあおさのりをかけて食べるお雑煮です。あおのりで代用です
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの美味しかったお雑煮を忘れない様に作ってみました
思い出のおばあちゃんの味★我が家のお雑煮
東京出身のおばあちゃんだから東京風なのかな？？白菜いっぱいで何故かあおさのりをかけて食べるお雑煮です。あおのりで代用です
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの美味しかったお雑煮を忘れない様に作ってみました
作り方
- 1
中鍋程度の大きさにだし汁いっぱいと干椎茸、鶏肉★印を入れて煮立たせてアクをとる。味見をしてよければ白菜を入れて煮込こむ
- 2
白菜はかなりクタクタに煮込む。お椀に焼き餅を入れて白菜のおつゆをいっぱいかけて最後にあおさのりをのせて完成
コツ・ポイント
白菜がくたくたになっているのがポイントです。
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