おさかなのソーセージでビーフン

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

お正月で食べ過ぎ、今夜はビーフンにしました。
このレシピの生い立ち
久しぶりにビーフンが食べたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ビーフン 100g
  2. おさかなのソーセージ 1本
  3. ニラ 1束
  4. 人参(小) 1本
  5. 長ネギ 1本
  6. しょうが(小) 1かけ
  7. サラダ油 小さじ1
  8. ◆オイスターソース 小さじ1
  9. ◆酒 大さじ2
  10. ◆しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    おさかなのソーセージを長めの斜め薄切りにしてから千切りにする。

  2. 2

    ●印の材料、にらは4~5センチに切り、他は千切りにする。

  3. 3

    ビーフンはぬるま湯につけておく。(5分ぐらい)
    ◆印の調味料を合わせておく。

  4. 4

    テフロンの鍋にサラダ油を熱してしょうがを炒め、1.2.を炒める。

  5. 5

    4.が火が通ったらビーフンを加え、さらに合わせ調味料を加えて炒める。

コツ・ポイント

ビーフンは、今回お湯が熱すぎたようで細かく切れてしまったのでぬるめがよいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
もっと読む

似たレシピ