残り物でちゃんぽん風焼きうどん

Callaza
Callaza @cook_40040108

いつも余ってしまうラーメンスープの粉を使います。野菜炒めが残っていれば、当然ながら、すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
いつものことなんだけど、ひとりのランチ。何を作ればいいの?これはちゃんぽん風味。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 野菜炒め 適量
  3. インスタント塩ラーメンスープの粉 1袋
  4. れば竜田揚げ 2個
  5. 片栗粉(竜田無ければ 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜炒めが無ければ作る。

  2. 2

    うどんを少し固めにゆでる。(ゆでうどんを使っても湯通しはする。)

  3. 3

    フライパンに油を入れ、うどんを炒める。

  4. 4

    野菜炒めを入れる。竜田揚げを入れる。水を50cc入れ、スープの粉を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    竜田揚げがなければ水大さじ2で溶いた片栗粉を入れとろみをつけて出来上り。

コツ・ポイント

竜田揚げは片栗粉を使って揚げているので炒めてるうちに水分で少し衣が溶けてトロっとしてきます。野菜炒めの汁がたくさん出ているようなら、水を加えなくても大丈夫。片栗粉の方はスープが透き通ってきたら出来上り。焦がさないようによくかき混ぜながらね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Callaza
Callaza @cook_40040108
に公開
毎日忙しく生活してます。あまりにも忙しいので料理には時間がかけられません>< なので、そういう多忙な人たちに役立つレシピをどんどん載せられたらいいなぁと思っています。おかずもおやつも…
もっと読む

似たレシピ