根菜とガンモの煮物(^-^)

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jelly_typ @cook_40040436

ほっこり優しい味の炊き合わせです☆
このレシピの生い立ち
ガンモがおいしそうで…冷蔵庫に半端な量で残っていた大根と椎茸を一緒に炊きました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. 人参 1/2本
  3. がんもどき 1袋
  4. 生椎茸 2個
  5. ほんだし 小さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカットした大根と人参を、具材にかぶる量のお湯で茹でます。

  2. 2

    がんもどきと生椎茸はそれぞれ別のお鍋で茹でておきます。

  3. 3

    大根と人参が透き通ってきたら、調味料で味付けして5分程度煮込みます。

  4. 4

    大根と人参のお鍋にがんもどきと生椎茸を加えて火を止め、味を染み込ませるため冷やします。お急ぎでしたら煮込んでください。

  5. 5

    召し上がるときに火をつけて温めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

わたしが油っぽい煮物が苦手なので、がんもどきは別鍋で…主人は椎茸が苦手なので、椎茸の味が出すぎないように別鍋で茹でました。

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レシピ作者

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に公開
キムチを使ったレシピが多い気がします…(*´艸`)❤誰でも思いつきそうな創作料理が得意♫笑1品でも参考にしてもらえたらうれしいなと思います☆つくレポも是非ヨロシクお願いします♡
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