和風：たらのホイル包み焼き

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Match @cook_40021405

ホイルの中は何？って開けるまでが楽しみ。
白身のたらにきのこを添えて、ホイルで包んで、オーブンで焼きました。
このレシピの生い立ち
家族が風邪で寝込んでいたので、あっさりとした魚料理をと考えました。

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材料

６人分
  1. たら ６切れ
  2. きのこ(椎茸、えのき、シメジなど) 適宜
  3. 酒 大さじ６

作り方

  1. 1

    たらは、塩･こしょうする。
    きのこは、石づきなど取り、洗っておく。

  2. 2

    アルミホイルを３０cm長さに切り、真ん中にたら、きのこをのせ、大さじ１の酒を振り掛け、ホイルの端を合わせて、包む。

  3. 3

    天板に、②を並べ、２００℃に温めたオーブンで、１５分焼く。

  4. 4

    お皿にホイルのままのせる。

  5. 5

    好みで、レモンを添えて。

コツ・ポイント

アルミホイルは、丁寧に包まないと，煮汁が出るので要注意です。

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♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！
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