鶏とキャベツの生姜風味炒め
ちびあや @cook_40031422
なぜかこの味が好き(*^。^*)
生姜風味でキャベツがおいしい！
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを改良！私の大好きな味にしました。生姜風味っておいしいですよ＼(^o^)／
少し手順を修正しました。
鶏とキャベツの生姜風味炒め
なぜかこの味が好き(*^。^*)
生姜風味でキャベツがおいしい！
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを改良！私の大好きな味にしました。生姜風味っておいしいですよ＼(^o^)／
少し手順を修正しました。
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。生姜は粗いみじん切り、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは5mm程度に切っておく。
- 2
ボウルに鶏肉と酒大さじ1、塩小さじ1を入れもみこみ、ブラックペッパーを振っておいておく。
★の材料を混ぜておく。 - 3
フライパンに油を入れ熱し、鶏肉に片栗粉をまぶし生姜と一緒に炒める。両面焼き目がついたらにんじん・たまねぎを入れ炒める。
- 4
野菜に油がまわったら、酒大さじ1（記載外）を入れふたをし蒸し焼きにする。にんじんが柔らかくなったらキャベツを入れ炒める。（水分が多く出た場合はペーパータオルで取る）
- 5
キャベツがしんなりしてきたら2で混ぜておいた★の調味料を入れ全体に絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
キャベツから水分が多く出た場合はペーパータオルで少し取ってください。
キャベツ以外の野菜は何でもOK!トマトを入れてもおいしいですよ☆
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