我が家の明太子パスタ☆
にんにくを効かせ、レモンでさっぱり。旦那が「うまかった」と言ってくれる一品です☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです☆
作り方
- 1
明太子は皮から出し、オリーブオイル（たっぷりめ）とおろしにんにくとともにフライパンへ。
お湯を沸かし、塩を入れておく。 -
- 2
ねぎはみじん切りにしておく。
- 3
パスタをゆでている間にフライパンを火にかけ、明太子に火を通す。（半生くらいで火は止めておく。）
- 4
パスタが茹で上がったら、フライパンへ投入。（パスタのゆで汁を少し取っておく。）
- 5
皿に盛り付け、上にちぎったのり、青ねぎを乗せる。食べるときにレモン汁をたっぷりかける☆
コツ・ポイント
レモンたっぷりで召し上がれ♡
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