ブロッコリーの茎とじゃこで◎簡単おつまみ

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p-jang @cook_40021643

きんぴらの要領でささっと作れてお手軽です。ブロッコリーの茎も使うので節約料理ですね。おつまみにも、ごはんのお供にも、万能おかずです^^

ブロッコリーの茎とじゃこで◎簡単おつまみ

きんぴらの要領でささっと作れてお手軽です。ブロッコリーの茎も使うので節約料理ですね。おつまみにも、ごはんのお供にも、万能おかずです^^

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材料

  1. ブロッコリーの茎 1房分
  2. ちりめんじゃこ ひとつかみ位
  3. 醤油 適量
  4. 大さじ1
  5. みりん 適量
  6. ゴマ 少々
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は太い部分はいちょう切りに、細い部分はそのまま輪切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油をひき、ブロッコリーの茎とじゃこをいためる。

  3. 3

    酒をふり、みりん、醤油で味付け。仕上げにゴマをふってできあがり。

  4. 4

    冷奴にのせてもおいしいですよ~♪

コツ・ポイント

きんぴらの要領で、味付けはお好みで。濃い目に味付けするのがいいかな。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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二児のハハ。愛車のハーレーにはなかなか乗れません。だって子供が2人も生まれちゃったもんだから。ルクルーゼや鉄のフライパンで楽しく料理をしてます。最近はパン作りにちょいハマり気味。
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