カブの葉のぬか漬け、おかか和え
もらっち @cook_40031929
カブの葉を漬けると必ずコレ。朝ごはんのおかずに。
このレシピの生い立ち
主人の家で食べてた。さっぱりして朝ごはんに人気のおかずだった。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉は、洗ってぬかをよーく落とす。ココで手を抜くとぬか臭くて×。小口に小さく切る。水気を絞っておく。
- 2
皿に盛り、削り節をかけ、醤油をたらす。多いとしょっぱい。
熱々のご飯と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
ぬかをよく落とすこと。面倒だと思ったら、茎の部分だけ漬けると楽。カブの葉は割りと繊維があるので細かく切ったほうが食べやすい。
お豆腐に乗せてもおいしいし、何でも合います。
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