鶏肉とたっぷり野菜のトマトクリームスープ

ayuko_go_lucky
ayuko_go_lucky @cook_40033506

スープストックのスープがおいしくて、家の冷蔵庫にあった野菜を使って似たようなのを作ってみました☆
なかなか上出来( ・∀・)ﾉ♥
このレシピの生い立ち
スープストックのスープをまねしました☆

鶏肉とたっぷり野菜のトマトクリームスープ

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なかなか上出来( ・∀・)ﾉ♥
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材料

  1. 鶏もも肉 １００ｇ
  2. トマト １／２個
  3. かぼちゃ １５０ｇ
  4. にんじん １／２個
  5. 玉ねぎ １／２個
  6. ブロッコリー １／４個
  7. じゃがいも １個
  8. えのき 少々
  9. キャベツ ２枚
  10. トマトピューレ １／２缶
  11. 生クリーム １００ｍｌ
  12. ブイヨン ２個
  13. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    材料をすべて小さく刻む。
    オリーブオイルで鍋を温め、鶏肉を炒める。野菜を投入して全体に油がまわるよう炒める。

  2. 2

    水を５００ｃｃとブイヨン２個を入れて２０分中火～弱火でことこと煮込む。

  3. 3

    ハーブソルトで味を調える。（結構いれました）隠し味に砂糖少々とバターひとかけら入れると、ちょっとまろやかになります。

    最後に生クリームを回しいれて完成！

コツ・ポイント

材料はあんまり関係ナシ！
冷蔵庫に残ってる野菜たちをどどんとつかってしまいましょう。
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