ほんのり☆梅おこわ
おぶうさま @cook_40021094
梅の香りがほんのり、きれいなピンクもほんのり（写真ではわかりにくいですが）。一緒に炊いた梅干はふんわり。
このレシピの生い立ち
梅干だけでは色も香りも物足りないので、ゆかりを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は合わせて洗い、分量の水を入れる。
- 2
ゆかりをお茶パックに入れ、炊飯器の中に入れる。梅干も入れる。そのまま３０分ほどおいてから全体をかきまぜ、スイッチを入れる。
- 3
お茶碗に盛り、白ゴマ、梅干、大葉の千切りをのせる。食べるときに梅干をほぐして全体に混ぜる。
コツ・ポイント
炊く前に、お茶パックをもむようにすると、色がよく出ます。ゆかりからきれいな色だけを出すためにお茶パックを使いましたが、粉が混じってもかまわなければそのまま入れてください。
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taku--hiro -
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