＊ささみのゴマゴマフィンガーフライ＊

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みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392

ヘルシーなささみフライをよく作ります。そんなフライの衣にゴマを加えてみると、とっても香ばしくなりました。

このレシピの生い立ち
いつもはパセリ・バジル・粉チーズで作っているのですが、大好きなゴマを混ぜてみるととっても香ばしくて仕上がりました。

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材料

４人分
  1. 鶏ささみ １２本
  2. パン粉 適量
  3. 黒・白ゴマ 各大１くらい
  4. 小麦粉 適量
  5. 卵 １個くらい
  6. 塩・コショウ 少々
  7. 揚げ油

作り方

  1. 1

    レシピID：17464096で筋を取り、細長くなるように半分に切って塩・コショウをする。

  2. 2

    パン粉に軽くすった黒・白ゴマを加え混ぜておく。

  3. 3

    １のささみに小麦粉→卵→２のパン粉をつける。

  4. 4

    後は１８０℃の揚げ油であげるだけ。
    食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつける。

コツ・ポイント

黒・白ゴマを入れていますが、どちらか一つでも構いません。
分量も各大１となっていますが、お好きな量で作ってください。
私はパン粉と混ざりやすいように軽くすったゴマを使っています。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392
に公開
娘2人（大１・高１）と主人と私、そしてダックスの「りく」の４人と１匹の家族です。しばらくの間お休みをしており、つくれぽ掲載が遅れております。つくれぽを下さった皆様申し訳ありません。お礼に伺うこともなかなかできないですが、いつも感謝しております。
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