ダイコン煮ちゃ(・∀・)９ おうっ！

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☆ゆきぽん☆
☆ゆきぽん☆ @cook_40024520

体の芯から温まりませんか？

2012/６/20
・写真変更
・大根→下茹でした大根
・④追加
このレシピの生い立ち
結婚当初からつくってる料理です＾＾
生姜と鷹の爪が良い仕事してくれます。

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材料

２人分
  1. 大根（下茹で済がオススメ） ２５０㌘
  2. 豚肉 ５０㌘
  3. インゲン（青菜） 適量
  4. ☆　砂糖 大さじ１
  5. ☆　酒 大さじ１
  6. ☆　みりん 大さじ１
  7. ☆　醤油 大さじ２
  8. ☆　鷹の爪 １本
  9. ☆　生姜 少々
  10. ☆　ダシの素 少々

作り方

  1. 1

    インゲン以外の材料を全部ナベに入れ、かぶるくらいまで水を足す。

  2. 2

    柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    インゲンを入れて２～３分くらい煮る。

  4. 4

    ≪見た目よりも味≫
    インゲンも最初っから鍋にぶち込んで煮る！この方がずっと美味かったです＾＾；

コツ・ポイント

暇なときは、沸騰すると火を止めて３０分～１時間放置を何回か繰り返してます。ガス代の節約にもなりますよ(*^□^*)

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