セロリと桜えびのふりかけ＾＾

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ランデリオン
ランデリオン @cook_40035341

セロリは身体にもいいし葉はもっと栄養がありますよね＾＾　　桜えびもふりかけにしておくと手軽にいただけます♪
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでセロリ特集をしていて「セロリの葉のふりかけ」を参考にしました。しらすを使っていたのを桜えびにし手順や分量も自分流に変えてあります。。。

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材料

  1. セロリ １２０ｇ
  2. 桜えび ３０ｇ
  3. 白ごま 大さじ２
  4. ごま油 大さじ１
  5. かつお節 １０ｇ
  6. 甘めの出し醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    洗いごまを炒って使う方が美味しいですがいりごまでもかまいません。

  2. 2

    セロリを洗い軽くラップをし２０秒ぐらい電子レンジにかけます。

  3. 3

    茎の部分などはすじをとり斜め切りにして葉と同様みじん切りにします。

  4. 4

    フライパンを熱しごま油を入れセロリを炒めます。さっと火が通ったら桜えび、白ごまを加え混ぜます。かつお節も入れて出し醤油をかけ混ぜたらできあがり♪

  5. 5

  6. 6

    卵を炒め、ﾚﾝｼﾞで温めた冷ご飯とを炒めての組み合わせでチャーハンも作りました＾＾

コツ・ポイント

セロリはさっと茹でてもいいのですが電子レンジを使い簡単にしました～筋も取りやすく葉も刻みやすいですよ。。。鰹節や白ごまは全体によく混ざるようにしてください。。。ふりかけといっても日持ちはしないと思います。。。

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レシピ作者

ランデリオン
ランデリオン @cook_40035341
に公開
食べることが何よりも大好きです＾＾ これからももっとお料理やお菓子作りが上手になりたいと思っています♪ちなみにプロフィールのフォトは孫たちです～
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