余ったセロリと桜エビのソフトふりかけ

セロリはみじん切り、桜エビは少量の水で戻しておきます。（水は捨てない）

フライパンにごま油を引いてセロリを炒めます。セロリが柔らかくなったら、桜エビを戻し水ごと入れまてさらに炒めます。

水分が少なくなって来たらかつお節、醤油を入れて味をつけます。

水分がほとんどなくなってきたところで砂糖と一時唐辛子を入れて味を調えます。

水分が蒸発しきったら出来上がりです。
容器に移した後で白ごまを入れて全体をかき混ぜます。