基本のトマトソース
ばらりんこ @cook_40036370
基本にしてみました。
どんな料理にもつかえますよぉ。
このレシピの生い立ち
レシピ本のトマトソースをちょっとアレンジしてみました。
甘めが好きな方は、ちょっとお砂糖いれてみてください。
基本のトマトソース
基本にしてみました。
どんな料理にもつかえますよぉ。
このレシピの生い立ち
レシピ本のトマトソースをちょっとアレンジしてみました。
甘めが好きな方は、ちょっとお砂糖いれてみてください。
作り方
- 1
ニンニクをスライス。
たまねぎ・シイタケは、みじんぎり。
ベーコンは、薄切りにする。 - 2
フライパンに、オリーブオイルをあたため、ニンニクをいれて香りをつける。油に香りがついたら、ニンニクを取り出す。
- 3
ベーコンをいれて、油がでるまでじっくりいためる。
- 4
タマネギ。シイタケをいれて、色が変わるまでいためる。
- 5
トマト缶をいれて、ローリエ・コンソメをいれて、中火で煮込む。２/３の分量になるぐらい。
- 6
塩・胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
ベーコン・タマネギをしっかりいためてください。
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