あかいもとひき肉の煮物
ばらりんこ @cook_40036370
あかいもをいただいた。
ふつーのさといもとおなじよーにたべれると聞いたので、煮てみた。
このレシピの生い立ち
あかいもって初めてみましたが、味もさといもと一緒。
野菜をしっかりいためることで、やさいのダシがでてくるので、コクがでます。
アプリでひらく作り方
- 1
赤いも・にんじん・ごぼうを乱切りに。
- 2
鍋にごま油を熱し、ひき肉をいためる。
ひき肉の色がかわったら、あかいも以外の野菜をいれていためる。 - 3
お酒、砂糖、みりんをいれ、あかいもをいれて、煮る。
醤油で、味を調えてる。
コツ・ポイント
あかいもが煮崩れるので、水溶き片栗粉がいらないです
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