ちょっと豪華♫あっさり野菜炒め✦

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いなえもん
いなえもん @cook_40033950

豪華に見えて、味はそんなにしつこくない野菜炒めです。
すべて一緒に炒める野菜炒めとは違い、２種類の味を楽しめるのも嬉しいです♡
野菜もお肉も冷蔵庫にあるものなんでも使えちゃいます♫
このレシピの生い立ち
ご近所の方が、お肉を混ぜて、野菜炒めしたら味も飽きてくるし、主菜にはなりにくいけど、こうして食べたら豪華に見えるし味も2種類味わえるからいいよ！と教えてくれました。
それ以来うちではこの野菜炒めばっかりです♬

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材料

2人分
  1. お好きなお肉類（今回は砂肝と鶏レバー） 150ｇくらい
  2. 焼肉のたれ「ジャン」 お肉に絡む程度
  3. キャベツ 2～3枚
  4. 玉葱 1/4個
  5. 人参 5ｃｍ程
  6. もやし 1/2袋
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料はすべて食べやすい大きさに切る。
    ほんとに野菜は塩コショウ味が合うものなら何でもＯＫ！
    お肉もなんだって大丈夫です♫

  2. 2

    食べやすい大きさに切った野菜を油を熱したフライパンで炒めます。炒まったら、塩コショウをして、器に盛り付けます。
    塩コショウはあまり辛くし過ぎないようにしてください。

  3. 3

    同じフライパンでお肉を焼きます。
    フライパンに焦げが付いていたら軽く拭いてください。
    油を熱し、お肉を焼きます。
    お肉に火が通ったら焼肉のたれを加え、絡めます。
    器の野菜の上に載せたら出来上がり～♬

コツ・ポイント

野菜に塩コショウしすぎると、お肉と一緒に食べた時に余計に辛くなるので、いつもの野菜炒めより若干控えめにしてください。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

いなえもん
いなえもん @cook_40033950
に公開
最近　所用でバタバタして、クック時間がなくなってきたので、暫くクックをお休みさせて頂きます。つくれぽ掲載が遅くなったり＆掲載のコメントが書けなかったり＆お礼に伺えなかったりしますが失礼をお許し下さいm(_ _)m
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