簡単レシピ40 トマトソース

ahiru0901
ahiru0901 @cook_40033643

何でも合うトマトソースです。今回はチキンカツに・・・冷凍しておけばすぐに使えていいです。

このレシピの生い立ち
昔喫茶店でデミを作ってたのですがデミはちょっとしつこいのでアレンジしてみました。

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材料

10人分位
  1. カットトマト缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. トンカツソース 大さじ2
  4. ウスターソース 大さじ2
  5. コンソメ 2個
  6. トマトジュース カットトマト1缶分
  7. 赤ワイン カットトマト1/2缶分
  8. カットトマト1/2缶分
  9. 塩こしょう お好みで
  10. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにトマト缶と適当な大きさに切った玉ねぎを入れてすり潰す。

  2. 2

    鍋にバター塩こしょう以外全ての材料を入れて30~40分煮詰めて最後にバターを溶かして出来上がり。(お好みで塩こしょうを)

  3. 3

コツ・ポイント

半量になるまで煮詰めるとトロッとして美味しく仕上がります。

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レシピ作者

ahiru0901
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超簡単なレシピからそれなりに見えるけど簡単なものまでおつまみになる物日々考えています。
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