長いもと豚肉のニンニク醤油炒め♪
やまさんのおうち @cook_40041491
ニンニク醤油のうまみが長いもに染み込んで美味しいですよ～(｡￫∀￩｡)
このレシピの生い立ち
去年作ったギョウザニンニクの醤油を
使い切りたかったので・・・
長いもと豚肉のニンニク醤油炒め♪
ニンニク醤油のうまみが長いもに染み込んで美味しいですよ～(｡￫∀￩｡)
このレシピの生い立ち
去年作ったギョウザニンニクの醤油を
使い切りたかったので・・・
作り方
- 1
長いもは１センチの厚さに切り、太目のものは半月切りにする。玉ねぎ、エリンギも１センチの厚さに切る。
豚肉は１口サイズに切る。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、あらかじめ長いもに火を通す。
（型崩れを防ぐため） -
- 3
長いもは１度皿にとっておき、豚肉、玉ねぎ、エリンギを炒める。
火が通ったら、長いもを再度フライパンに入れる。 - 4
みりん、ニンニク醤油で味をととのえ、出来上がり♪
コツ・ポイント
今回豚こまで作りましたが、豚バラのほうがジューシーで美味しいかもしれないです。
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