取り分け離乳食　鍋編

はじめてのつくれぽをする
わかあま
わかあま @cook_40041404

５ヶ月の次女が離乳食☆取り分けて手軽においしく作れればと。。
今日の献立
・トロトロおかゆ
・出汁
・野菜と豆腐の出汁煮
・すりおろしバナナ
このレシピの生い立ち
離乳食を夕飯の支度ど同時進行で作りたかったので。。

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材料

約１人分
  1. 冷凍かぼちゃ １切れ
  2. 豆腐 ３センチ角３切れ
  3. 白菜 ざく切り４個
  4. 大根 ４センチ角３個
  5. かつお粉 大４
  6. 昆布 ３センチ角１０枚

作り方

  1. 1

    ホットプレート（深め）に水と昆布を入れ煮立てていく。
    沸騰したらかつお粉を加え出汁を作る

  2. 2

    冷凍かぼちゃ、豆腐、白菜、大根を加え柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら取り出してすり鉢ですりトロトロの状態にしていく。状態をみて出汁でのばしていく。

  4. 4

    離乳食の取り分けが済んだら大人用に味付け。今日は味噌味のほうとう風鍋にしました☆

コツ・ポイント

２人目となると離乳食も取り分けしていかないとおっつきません！
・出汁は、小さく切った昆布とかつお節を粉状にしてあるかつお粉を使い取り出さずまるまるいただきます。かつおの口当たりが気になる方は、出汁を取ってから漉すといいと思います。このかつお粉がなかなかいい出汁を出してくれますよ～

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レシピ作者

わかあま
わかあま @cook_40041404
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二人の女の子の母です料理上手を目指して精進中です
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