きんぴられんこん

葉ママ @cook_40034297
れんこんの水煮を使ったお手軽きんぴらです。桜の人参を添えると春らしくていいかも(^_^)
このレシピの生い立ち
お客さんに出すおつまみの一品に時間短縮で水煮を使いました。
きんぴられんこん
れんこんの水煮を使ったお手軽きんぴらです。桜の人参を添えると春らしくていいかも(^_^)
このレシピの生い立ち
お客さんに出すおつまみの一品に時間短縮で水煮を使いました。
コツ・ポイント
生協で購入した国産のれんこんを使用しました。生のレンコンを使われる場合は、皮をむき、スライスして酢水につけてアク抜きをしてくださいね。2でごま油によくからめること、3で○の甘味だけの時、焦がさないように気をつけること、醤油や味噌を後から入れた方が、辛すぎることがないです。足りなければ後から足してください。
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