ご飯の友♪カブの葉としらすのふりかけ

ももさく。
ももさく。 @cook_40018758

カブの葉って余りますよね。
でもうちではこれを食べたいがために、わざわざ葉付きのものを選んで買います♪
カルシウムも鉄分もたっぷり取れて栄養満点でヘルシー♪
でもご飯は食べ過ぎること必死ですw
このレシピの生い立ち
昔からのうちの実家の味です。
混ぜご飯にしておにぎりにしても美味♪

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材料

  1. カブの葉 小カブ3本分
  2. しらすちりめんじゃこでも可) 1パック
  3. 白ゴマ(できれば炒りたて) 好きなだけ
  4. 少々
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、サラダ油を引いてしらすを炒める。
    (ゴマ油の風味が好きな方はゴマ油でも可)

  2. 2

    カブの葉を投入。カブの葉から水分が出るのであまりかき混ぜないようにする。

  3. 3

    葉に火が通ってかさが減ったら味を見る。しらすの塩加減により、足らない場合は塩で調整する。

  4. 4

    風味付けに醤油をほんの少し入れ、ゴマを入れてざっと馴染ませてできあがり。

コツ・ポイント

ゴマを入れてから醤油を入れるとゴマが醤油を吸ってしまうので、ゴマは最後にしてください。

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レシピ作者

ももさく。
ももさく。 @cook_40018758
に公開
下手の横好きなさくらです。食べることと海釣りが大好きな新米主婦☆どーにかして手を抜いてやろーと試行錯誤して、失敗する毎日です(笑)
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