納豆と長いも de もちもちお焼き

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649

納豆の風味も もちもち食感も楽しめる 簡単お焼きです。おやつにおつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
ひきわり納豆が1パックだけ残っていたので、お焼きにしてみました。

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材料

2人分
  1. 納豆(ひきわり) 1パック(45g)
  2. 長いも 100g
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 梅ゴマ 大さじ1/2
  5. サラダ油 少々
  6. 好みで納豆の添え付きタレ 1パック分

作り方

  1. 1

    ボウルに長いもをすりおろし、納豆・小麦粉・梅ゴマを加え、良く混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、スプーンなどで①を流し入れ、両面をこんがりと焼く。

  3. 3

    好みで 納豆の添えつきタレをつけていただく。

コツ・ポイント

●梅ゴマはゴマに梅をまぶしてあるものです(手順①の写真参照)。無ければ ゴマ塩でも、普通のゴマでも構いません。

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はやみちゃん
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