長芋と納豆のお焼き♪お弁当にも❤

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marilin36
marilin36 @cook_40045107

外はカリッと、中はもちもち美味しい長芋のお焼き。納豆を入れてヘルシーに♪おつまみにもお弁当にも美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、唯一キライで食べれなかった納豆。
自分が子供に料理を作るようになってから、
美味しく食べれるようになった納豆。
色々な料理にＩＮして楽しく食べている。

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材料

４人分
  1. 長芋 20㎝
  2. 黒胡麻 大さじ２
  3. ●納豆（からし、たれも） ２パック
  4. ●青ネギ(小口切り) ３本分
  5. ●鶏ガラスープの素 小さじ１
  6. ●片栗粉 大さじ１～２
  7. 胡椒 お好みで
  8. ポン酢、糸唐辛子等 お好みで

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、
    レンジに３分かけて
    、熱いうちにすり鉢で粒が残る位に突く。

  2. 2

    黒胡麻を加えて、混ぜる。

  3. 3

    青ネギ、納豆、片栗粉、スープの素を加えて、さっくり混ぜる。

  4. 4

    時間のある時は、冷蔵庫で１時間ほど生地を寝かす。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱する。
    火は中火の弱め位。

  6. 6

    生地をスプーンで落として焼く。

  7. 7

    こんがりキツネ色になれば、ひっくり返す。

  8. 8

    こんがり、もちもち美味しそう♪
    ポン酢やケチャップでどうぞ♪

コツ・ポイント

焼く時の火は、あまり強すぎないように。
中まで火が通らないうちに外が焦げてしまう。

リアクション

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

marilin36
marilin36 @cook_40045107
に公開
その昔、給料の殆どを海外旅行につぎ込み、アジア諸国を中心に15か所を旅した。各国で出会った料理、安く美味しい屋台、珍しい食材の虜になり日々の食事として再現して37年。スリランカ、モロッコ 料理店、病院食、西洋ビュッフェレストラン勤務。instaはmarimizueで日々のご飯を見てね！モロッコ★アルガンオイルのcookpad公式サイト「ベルベルキッチン」の料理も担当。
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