ちょっちょっと後1品に☆わけぎぬた
ごへいもっち @cook_40041816
実家からたくさんのワケギをもらいました。
ねぎの代わりにも使えて重宝しますが、やっぱり旬のものは、素材の味が生きた料理でたくさんいただきたいですよね。
ワケギといえば！！ぬたがおいしいなぁ、と思います。
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた新鮮なワケギ。
たくさんあったので、たっぷりおいしくいただきました。
母から教わりました。
ちょっちょっと後1品に☆わけぎぬた
実家からたくさんのワケギをもらいました。
ねぎの代わりにも使えて重宝しますが、やっぱり旬のものは、素材の味が生きた料理でたくさんいただきたいですよね。
ワケギといえば！！ぬたがおいしいなぁ、と思います。
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた新鮮なワケギ。
たくさんあったので、たっぷりおいしくいただきました。
母から教わりました。
作り方
- 1
ワケギは洗って、湯でさっとゆでる。
根元を先に入れて葉っぱはささっと。 - 2
①の湯がいたわけぎを網にあげて、5センチくらいにざくざくきる。
- 3
☆のついた材料を合わせ、混ぜる。
だし入り味噌でない場合は出しの元や、ダシを加えたほうがおいしいです。 - 4
②と③をあえて、器に盛る。
ゴマを好みの量かけて完成☆☆ - 5
おかげさまで２００９・２・２話題いりしました☆☆
ありがとうございます！！ - 6
乾燥わかめを戻したのと、トマトも加えてみました。
ワケギだけよりすきな味になりました♪ -
コツ・ポイント
酢味噌は自分好みで分量は適宜でいいと思います。
甘いの好きなら砂糖多く。
ピリッとさせたければ唐辛子を入れてもおいしいですよね。
マヨネーズもおいしいと思うのです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515981
