アプリでひらく作り方
- 1
水450ccに鰹節一袋を入れてだしをとり、醤油、砂糖、みりんで味をつける。そこに筍を切ったものを加えて煮る。
- 2
1にアゲも加え、煮立ったら火を止める。
- 3
お米2合に2の具を加え2カップの汁を加えて炊飯器で炊く。
器に盛ったら山椒の葉を乗せてできあがり。
コツ・ポイント
筍を煮るときは濃い目の味付けにするとおいしいです。
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