ふわふわ卵のっけオムライス
あみにゃ @cook_40034431
チキンライスの上にふわふわ半熟のスクランブルエッグを乗っけただけの簡単オムライス。包まないから楽チンです(*･∀･*)ﾉ
このレシピの生い立ち
焼き加減が面倒なので、巻かないオムライスを作りました。
ふわふわ卵のっけオムライス
チキンライスの上にふわふわ半熟のスクランブルエッグを乗っけただけの簡単オムライス。包まないから楽チンです(*･∀･*)ﾉ
このレシピの生い立ち
焼き加減が面倒なので、巻かないオムライスを作りました。
作り方
- 1
卵２個は良くかき混ぜ、砂糖と塩少々で味付けします。鶏肉、野菜を小さく切っておきます。
- 2
フライパンにバターを溶かし、鶏肉、野菜を炒めます。火が通ったらご飯を入れて炒め、ケチャップ、塩、で味を調えます。
- 3
別のフライパンにバターを溶かし、スクランブルエッグを作ります。あんまりフライパンの中で卵をぐるぐるかき混ぜないで、固まったかなーくらいでぐるぐるたまにかき混ぜる程度でOKです。
- 4
器にチキンライスをよそって、上からスクランブルエッグをのっけ、ケチャップをお好みでかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
スクランブルエッグはたっぷりのバターで作ったほうがおいしいです。
チキンライスに、私はドライパセリを結構入れて食べています。
枝豆の食感が楽しい♪あればコーンも入れたかったなぁ。
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