【初心者さん・簡単】錦糸卵

はじめてのつくれぽをする
もちあわ
もちあわ @cook_40040651

薄く焼くから『難しい』・・・分厚く蒸し焼きにして『薄く切れば』
同じ？でもないかなぁ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
何にでも使えて冷凍保存も出来ます、多めに作って酢の物・五目寿司・サラダ・・・ちょっと色合いが悪い時重宝しますよ～

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材料

２人分
  1. たまご ３個
  2. 砂糖 大さじ２
  3. 塩 小さじ半分

作り方

  1. 1

    たまご、砂糖、塩を、フライパンに入れよくかき混ぜる

  2. 2

    このくらい白身を混ぜちゃいます

  3. 3

    強火１分

  4. 4

    火を消して、かき混ぜて炒りたまご状態にする

  5. 5

    ふたをして中火で１分加熱後、５分間そのまま置く

  6. 6

    ひっくり返してやや強火で１分加熱で出来上がり、これを薄く切ります

コツ・ポイント

迷ったり焦げだしたら火を消して下さいね

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つくれぽ

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レシピ作者

もちあわ
もちあわ @cook_40040651
に公開
野菜主体でカロリー控えめ、たまにはケーキも作ります・・でも一番のお勧めは『アンパン』ですよ～(*^_^*)
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