ツナ缶で！たけのこの土佐煮風
きーた @cook_40023997
たけのこの土佐煮といえば鰹節ですが、ツナ缶でもおいしくいただけます！
土佐煮だとそんなに食べない息子もツナ缶だと大喜び（＾＾）
このレシピの生い立ち
かれこれ10年くらい前、友人の家に遊びに行った時にごちそうになった1品。
当時独身だったので、レシピに興味はなくただただおいしい！と感動して帰ってきて、レシピを聞いてくれば良かった～と後悔(๑￫ܫ￩๑)
結婚して朝取りたけのこが良く取れる地域に住むようになって、あの味を再現しようと作ってみました。我が家ではこの季節の定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたけのこがかぶるくらいの水をいれ、ぬかを入れ茹でる。 30分くらいで柔らかくなったらきれいに洗い皮をむく。
すぐに使わない場合は水に入れて保存。 - 2
茹でたたけのこを1口大に切る。
鍋にだし汁を入れ、しょうゆ、お酒を入れたけのこを入れる。 - 3
たけのこに味がしみてきたら、ツナ缶の汁ごと（オイル漬けの場合はオイルごと）入れる。
ツナとたけのこをあえて、全体的に味がなじんだら出来上がり♬
コツ・ポイント
うちでは子供が食べるので、ノンオイルのツナ缶を使っていますが、オイル漬けの方がおいしくできました。
マグロとカツオのツナ缶がありますが、どちらでもおいしいです。
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