変り種！切干大根のコンソメ煮
ののみ～ @cook_40042429
切干大根だってたまには違う味で
煮て欲しいはず笑！
シーチキンのうまみもしっかり
吸収してくれてます。
このレシピの生い立ち
いつも切干大根って同じ味になっちゃうんで、ちょっと変わった味の切干大根を食べてみたいな～と思いつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水で戻しておきます。
コンソメ（固形）もくだいておくと後でラクチンです★
- 2
野菜たちは…
人参→ｲﾁｮｳ切り
ピーマン→縦半分にしたのを横から切っていきます。
玉ねぎ→5ﾐﾘ幅に
それぞれ切る - 3
鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝでｼｰﾁｷﾝ(油ごと)と玉ねぎを炒め、人参やピーマンも塩コショウをして軽～く炒めます。
- 4
①で戻し、しぼった切干大根を③に入れ炒める。
＊戻し汁はとっておいてください★
甘みのあるおいしい汁なんです。 - 5
④に戻し汁と①で砕いたコンソメを入れ、似たらできあがり～
黒胡椒を加えてもおいしいです★
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