ゴーヤとクリームチーズのおかか和え
いっちいicchi @cook_40043096
材料は、ゴーヤ、クリームチーズ、かつお節のみです！
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤを克服するには好きなものと合わせるといい？
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に割り、ワタ（白い部分）を取り除き、３～５ｍｍの薄切りにする
- 2
鍋に湯を沸かし、塩一つまみ入れ、カットしたゴーヤをさっと下ゆでし（1分程度）、冷水にさらす
- 3
クリームチーズ（今回はkiri使用）をサイの目にカットする
- 4
水分をギュッと絞ったゴーヤとクリームチーズを合わせる。
- 5
おかかを混ぜ、全体にからませたら出来上がり
コツ・ポイント
お醤油をたらしていただいてもおいしいし、なんとそのままでも美味しいです！！
ゴーヤの苦手な次女もこれは美味しいとよく食べました。
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出来るだけ薄く切ったゴーヤを、めんつゆ･和風だしの素･水･かつおぶしと混ぜるだけ！苦みがほとんどなく、食感もいいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523358
